Opis
W ciągu ostatnich lat znacznie wzrosło zainteresowanie płynami nienewtonowskimi. Świadczy o tym zarówno duża liczba prac – poświęconych badaniom przepływów jak i własnościom reologicznym płynów – ukazujących się w różnych czasopismach Teologicznych, mechanicznych i chemicznych.
Do licznej grupy płynów wykazujących cechy nienewtonowskie należą roztwory i stopy polimerów o dużej masie cząsteczkowej, oraz liczne zawiesiny ciał stałych w cieczach, emulsje i pasty. Szczególną grupę stanowią tutaj płyny biologiczne, do których można zaliczyć: biopolimery, płyny fizjologiczne, żele biopolimerowe.
Z zagadnieniem przepływów płynów nienewtonowskich spotykamy się w wielu dziedzinach. Można tutaj wymienić procesy przetwórstwa polimerów, przetwórstwo spożywcze i przetwórstwo petrochemiczne, ale także procesy biologiczne i medyczne. Przepływy nienewtonowskie można spotkać w układach ogrzewania, chłodzenia, smarowniczych elementów maszyn, oraz instalacjach paliwowych i sanitarnych, a także w odlewnictwie metali.
